黄油含有维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素，可以为身体提供能量，帮助维持皮肤健康，促进骨骼发育，保护视力。
1、提供能量黄油富含脂肪，每100克黄油含有约700千卡热量，可以为身体快速补充能量，适合体力消耗较大的人群适量食用。
2、维护皮肤黄油中的维生素E具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老，维生素A能促进皮肤细胞修复，维持皮肤健康状态。
3、强健骨骼黄油中的维生素D可以促进钙质吸收，有助于儿童骨骼发育和预防成人骨质疏松，但需注意控制摄入量。
4、保护视力黄油含有的维生素A是视网膜感光物质的重要成分，适量摄入有助于维持正常视力功能，预防夜盲症。
黄油虽有一定营养价值，但饱和脂肪酸含量较高，建议每日摄入量控制在15-20克以内，心血管疾病患者应谨慎食用，最好选择植物性油脂替代部分动物性脂肪。
