黄色食物富含类胡萝卜素、维生素C等营养素，对视力保护、免疫调节、皮肤健康等方面有帮助，常见有益黄色食物有玉米、南瓜、胡萝卜、香蕉等。
玉米黄质和叶黄素可过滤蓝光，减少视网膜氧化损伤，南瓜富含β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A。
黄椒维生素C含量超过橙子，菠萝含有的菠萝蛋白酶有助于缓解炎症反应，改善免疫功能。
香蕉含抗性淀粉调节肠道菌群，小米中的膳食纤维有助于胃肠蠕动，改善消化吸收功能。
姜黄素具有强效抗氧化特性，芒果中的多酚类物质可清除自由基，延缓细胞衰老过程。
建议将黄色食物与深色蔬菜搭配食用，避免高温长时间烹饪导致营养素流失，特殊体质者需注意食物过敏可能。
