黄花菜具有一定药用价值，可用于辅助治疗部分疾病，但需在医生指导下使用。黄花菜主要含有秋水仙碱等活性成分，具有消炎、利尿、安神等作用。
黄花菜中的秋水仙碱具有抗炎特性，对痛风性关节炎有一定缓解作用。可配合使用非甾体抗炎药如双氯芬酸钠、塞来昔布、吲哚美辛等。
黄花菜有利尿作用，可辅助改善轻度水肿。但严重水肿需配合利尿剂如呋塞米、氢氯噻嗪、螺内酯等药物治疗。
黄花菜有轻度镇静作用，可帮助改善睡眠障碍。严重失眠仍需使用镇静催眠药如唑吡坦、艾司唑仑、右佐匹克隆等。
传统医学认为黄花菜对乳腺炎、黄疸等有一定辅助疗效，但缺乏现代医学证据支持，不建议替代正规治疗。
食用新鲜黄花菜需充分焯水去除秋水仙碱毒性，每日食用量不宜超过50克，孕妇及肝肾功能不全者慎用，出现不适立即就医。
