黄瓜有助于促进体内代谢废物的排出，但医学上并无“排毒”的明确概念。适量食用黄瓜可通过补充水分、膳食纤维等方式辅助身体自然代谢功能。
1、水分补充黄瓜含水量超过95％，能增加尿液生成，帮助肾脏过滤代谢废物，建议每日搭配300-500克蔬菜水果。
2、膳食纤维黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，促进胃肠蠕动减少便秘，但消化功能弱者建议去皮食用。
3、低热量特性每100克仅15千卡，适合替代高糖零食，间接减少代谢负担，但单日摄入不建议超过500克。
4、微量营养素含维生素K和钾元素，参与凝血功能和电解质平衡，肾功能异常者需控制摄入量。
黄瓜作为均衡饮食的组成部分，建议与绿叶蔬菜、浆果类等搭配食用，特殊体质人群需咨询营养师调整摄入方案。
