黄瓜和黑木耳是常见的健康食材，适量食用有助于补充水分、促进消化、调节血脂等。黄瓜富含维生素C和膳食纤维，黑木耳含铁和胶质，二者搭配可发挥协同作用。
1、补水润肠
黄瓜水分含量超过95％，搭配黑木耳的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解便秘。
2、调节血脂
黑木耳中的木耳多糖可降低血液粘稠度，与黄瓜的低热量特性共同辅助血脂管理。
3、改善贫血
黑木耳含铁量较高，配合黄瓜的维生素C促进铁吸收，对缺铁性贫血有改善作用。
4、抗氧化
黄瓜皮含硅元素，黑木耳含抗氧化成分，二者协同帮助清除自由基。
建议将黄瓜与泡发后的黑木耳凉拌食用，避免高温长时间烹饪破坏营养成分，过敏体质者需谨慎尝试。
