黄瓜的含水量很高，新鲜黄瓜的含水量约为95％-96％，是日常饮食中补充水分的优质选择。
1、水分含量
黄瓜主要由水分构成，每100克黄瓜中约含95-96克水分，远高于多数常见蔬菜水果。
2、营养特点
除高含水量外，黄瓜还含有少量维生素K、钾等营养素，但整体热量极低。
3、补水作用
高含水量使黄瓜具有显著补水效果，适合运动后或高温环境下补充体液流失。
4、食用建议
建议连皮食用以保留更多营养，但需注意彻底清洗去除表面农药残留。
黄瓜可切片生食、凉拌或榨汁，搭配其他蔬果制作沙拉能提升夏季饮食的水分摄入量。
