黄疸性肝炎患者应避免高脂食物、辛辣刺激食物、酒精类饮品及加工食品，可适量补充优质蛋白和维生素，具体需结合肝功能调整饮食结构。
动物内脏、肥肉等含饱和脂肪酸高的食物会加重肝脏代谢负担，可能诱发脂肪肝。建议选择鱼肉、豆制品等低脂蛋白来源。
辣椒、花椒等刺激性调味品可能损伤胃肠黏膜，影响营养吸收。烹饪宜采用蒸煮方式，避免油炸烧烤。
乙醇代谢会直接损伤肝细胞，加重肝炎病情。所有含酒精饮料均应严格禁止，包括料酒、醪糟等含酒精食品。
腌制品、罐头等含亚硝酸盐和防腐剂，可能干扰肝脏解毒功能。建议食用新鲜食材，控制每日盐分摄入不超过5克。
患者应定期监测肝功能指标，在医生指导下调整膳食方案，配合适量有氧运动促进代谢，避免过度劳累。
