适量食用胡桃对皮肤有一定好处，胡桃富含不饱和脂肪酸、维生素E、锌、多酚类物质等成分，有助于改善皮肤干燥、抗氧化、促进修复。
1、抗氧化胡桃中的维生素E和多酚类物质能中和自由基，减缓皮肤氧化损伤，长期食用可能延缓皮肤衰老。皮肤敏感者需控制摄入量。
2、保湿修复不饱和脂肪酸可增强皮肤屏障功能，改善干燥脱屑问题。合并特应性皮炎等皮肤病患者建议在医生指导下配合药物治疗。
3、抗炎抑菌锌元素具有调节皮脂分泌和抑制痤疮丙酸杆菌的作用，对痤疮皮肤有益。严重痤疮需联合外用药物如阿达帕林凝胶进行治疗。
4、促进代谢蛋白质和B族维生素参与皮肤细胞更新，有助于伤口愈合。术后恢复期可适量补充，但需避免与抗凝药物同服。
建议每日食用不超过30克，过敏体质者初次尝试需观察皮肤变化，出现红斑或瘙痒应立即停用并就医。
