胡萝卜含有β-胡萝卜素等抗氧化成分，可能有助于降低部分癌症风险，但无法替代正规治疗。日常抗癌食物主要有西蓝花、番茄、大蒜、绿茶，也可遵医嘱使用维生素A酸、硒酵母、香菇多糖、胸腺肽等药物辅助调节免疫。
一、食物西蓝花富含萝卜硫素，可能抑制肿瘤细胞生长；番茄中的番茄红素具有抗氧化特性；大蒜含有机硫化合物，可能影响癌细胞代谢；绿茶多酚可帮助清除自由基。
二、药物维生素A酸可调节上皮细胞分化；硒酵母能增强抗氧化酶活性；香菇多糖可刺激免疫细胞增殖；胸腺肽有助于提高T细胞功能。需在肿瘤科医生指导下规范使用。
保持均衡饮食，每天摄入400克以上蔬菜水果，避免高温油炸烹饪方式，定期进行癌症筛查比单一食物防癌更重要。
