红枣忌食人群主要有消化功能较弱者、糖尿病患者、体质燥热者、过敏体质者。红枣虽营养丰富，但部分人群需谨慎食用以避免健康风险。
1、消化功能较弱者红枣膳食纤维含量较高，胃肠功能紊乱或慢性胃炎患者过量食用可能加重腹胀、腹泻症状，建议每日食用不超过5颗。
2、糖尿病患者红枣含糖量超过60％，血糖控制不佳者食用后易导致血糖波动，需严格限制摄入量或在营养师指导下食用。
3、体质燥热者中医认为红枣性温，阴虚火旺体质者长期大量食用可能加重口干舌燥、便秘等症状，可搭配菊花等凉性食材中和。
4、过敏体质者部分人群对枣类蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等过敏反应，初次食用建议少量尝试。
特殊人群食用红枣前建议咨询医师，日常储存需注意防潮防蛀，霉变红枣会产生毒素须立即丢弃。
