大白菜具有显著的食疗价值，其富含维生素C、膳食纤维、钙及多种抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进消化和预防慢性病。
1、营养丰富大白菜含有丰富的维生素C和维生素K，每100克可提供约30毫克维生素C，有助于提升免疫功能和促进钙吸收。
2、膳食纤维大白菜中膳食纤维含量较高，能够促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘并维持肠道健康。
3、低热量大白菜热量极低且水分充足，适合减肥人群食用，能增加饱腹感而不增加过多热量摄入。
4、抗氧化大白菜含硫化合物和类黄酮等抗氧化成分，有助于清除体内自由基，降低炎症反应和慢性病风险。
建议将大白菜纳入日常饮食，可凉拌、清炒或做汤，但脾胃虚寒者应适量食用避免胃肠不适。
