人参果的功效与作用及营养价值

Question

人参果的功效与作用及营养价值

Answer 1

人参果具有调节免疫功能、抗氧化、改善睡眠、保护心血管等功效，主要营养成分为维生素C、B族维生素、膳食纤维、钾及多种氨基酸。适量食用有助于增强体质，高血糖人群需控制摄入量。

一、调节免疫

人参果含有的多糖成分可激活巨噬细胞活性，临床用于辅助化疗后免疫力低下患者。常见中药配伍为黄芪、党参。

二、抗氧化

果实中维生素C含量超过柑橘类，硒元素协同作用可清除自由基。新鲜果实抗氧化能力优于加工制品。

三、改善睡眠

γ-氨基丁酸成分能调节神经递质，对于轻度失眠者可作为辅助食疗。建议晚餐后2小时食用。

四、营养供给

每100克含钾300毫克，钠含量极低，适合高血压患者。膳食纤维促进胃肠蠕动，但消化不良者应去皮食用。

建议选择成熟度适中、表皮金黄色的鲜果，每日食用不超过200克。出现过敏反应应立即停食，慢性病患者食用前需咨询医生。