十字花科蔬菜如西蓝花、卷心菜、羽衣甘蓝、萝卜等富含硫代葡萄糖苷、膳食纤维和维生素C，有助于抗氧化、促进消化和增强免疫力。
1、抗癌作用
硫代葡萄糖苷分解产物可抑制癌细胞生长，尤其对乳腺癌、前列腺癌有预防潜力。
2、护肝解毒
萝卜硫素等成分能激活肝脏解毒酶，帮助清除体内有害物质。
3、改善胃肠
膳食纤维促进肠道蠕动，改善便秘，同时调节肠道菌群平衡。
4、抗炎抗氧化
维生素C和异硫氰酸酯减轻炎症反应，清除自由基，延缓细胞衰老。
建议每周摄入3-5次十字花科蔬菜，甲状腺功能异常者需控制生食摄入量，烹饪时避免长时间高温破坏营养。
