火鸡肉富含优质蛋白、B族维生素、硒等营养素，适量食用有助于增强免疫力、促进肌肉修复、改善贫血和维持甲状腺功能。火鸡肉低脂肪高蛋白的特点使其成为健康饮食的优质选择。
1、优质蛋白火鸡肉蛋白质含量超过普通鸡肉，含有人体必需的8种氨基酸，有助于维持肌肉组织和免疫球蛋白合成，适合健身人群和术后恢复者食用。
2、B族维生素火鸡腿肉富含维生素B3和B6，每100克可满足每日40％的维生素B6需求，有助于能量代谢和神经系统健康，对预防贫血和抑郁症有积极作用。
3、微量元素硒火鸡胸肉含硒量是每日推荐量的45％，这种强抗氧化剂能保护细胞免受自由基损伤，同时支持甲状腺激素的正常合成。
4、低脂特性去皮火鸡肉的脂肪含量仅为2％，且以不饱和脂肪酸为主，有助于控制胆固醇水平，是心血管疾病患者的理想白肉选择。
建议选择新鲜火鸡肉并采用烤制、炖煮等低温烹饪方式，避免过量摄入钠盐。搭配深色蔬菜和全谷物食用可提高铁的吸收率。
