老年人适量吃黄花鱼有益健康。黄花鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、硒等营养素，有助于改善心血管健康、增强免疫力、保护骨骼。
1、心血管保护黄花鱼中的欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化风险，适合高血压、高血脂老年人食用。
2、骨骼健康维生素D和钙协同促进钙吸收，预防骨质疏松，黄花鱼每100克含维生素D约15微克。
3、抗氧化作用硒元素具有强抗氧化性，能清除自由基，延缓细胞衰老，每100克黄花鱼含硒约35微克。
4、蛋白质补充优质蛋白含量达20％，氨基酸组成接近人体需求，易消化吸收，帮助维持肌肉量。
建议每周食用2-3次，每次100-150克，痛风患者需控制摄入量，烹饪时避免油炸以保留营养。
