白色食物通常富含多种营养素，适量食用有助于补充钙质、抗氧化、调节免疫力等。白色食物主要有牛奶、白萝卜、山药、银耳等，可根据个人体质选择搭配。
1、补钙
牛奶、豆腐等含钙量高，有助于骨骼健康，乳糖不耐受者可选择低乳糖产品。
2、抗氧化
银耳、百合含多糖类物质，能清除自由基，延缓细胞氧化损伤。
3、调节免疫
山药中的黏液蛋白可增强巨噬细胞活性，莲藕所含维生素C有助于提升抵抗力。
4、润肺止咳
梨、杏仁等白色食物具有生津润燥作用，对缓解秋冬季呼吸道干燥有帮助。
白色食物建议与深色食材搭配食用，脾胃虚寒者应控制生冷白色食物的摄入量。
