白果具有一定滋阴养颜的作用，但需适量食用并注意禁忌。白果的营养成分主要有黄酮类化合物、银杏内酯、优质蛋白等，其抗氧化特性有助于延缓皮肤衰老。
白果含有的银杏黄酮能清除自由基，减少氧化应激对皮肤的损伤。每日食用5-10粒为宜，过量可能引起中毒。
银杏内酯可改善外周血液循环，帮助皮肤获取更多营养。建议搭配红枣、枸杞等食材增强效果。
白果中的必需氨基酸参与胶原蛋白合成，有助于维持皮肤弹性。阴虚体质者可配合银耳羹食用。
白果多糖具有调节脂质代谢的作用，间接改善皮肤状态。脾胃虚寒者应减少食用量。
建议将白果煮熟后去芯食用，避免与阿司匹林等抗凝药物同服。出现恶心、头晕等中毒症状需立即就医。
