孕妇可以适量吃鹅蛋。鹅蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A等营养素，有助于胎儿发育，但需注意过敏风险、烹饪方式及每日摄入量。
1、营养分析鹅蛋蛋白质含量高于鸡蛋，卵磷脂有助于胎儿神经系统发育，维生素A促进视觉发育，但胆固醇含量较高需控制摄入。
2、食用建议建议每周食用不超过3个，优先选择全熟水煮或蒸制方式，避免溏心蛋以防沙门氏菌感染。
3、风险提示对禽蛋过敏者禁用，妊娠期高血压或高胆固醇孕妇应减少食用，首次尝试需观察是否出现皮疹等过敏反应。
4、搭配禁忌避免与豆浆同食影响蛋白质吸收，不宜与寒性食物如螃蟹大量同食，建议搭配蔬菜水果平衡膳食。
孕期饮食需多样化，鹅蛋可作为蛋白质补充来源之一，但须结合自身健康状况调整，出现腹胀等不适需及时停食并咨询产科医生。
