常吃苹果不能直接防辐射，但苹果中的维生素C、多酚类物质和膳食纤维有助于减轻辐射对身体的氧化损伤。辐射防护主要依赖专业设备与措施，饮食仅起辅助作用。
1、维生素C作用苹果富含维生素C，具有抗氧化作用，可中和自由基，减少电离辐射导致的细胞氧化应激损伤。
2、多酚类物质苹果皮中的槲皮素等多酚化合物能清除自由基，间接降低辐射对DNA的潜在损害，但效果有限。
3、膳食纤维苹果所含的果胶等膳食纤维可促进重金属排出，减少辐射物质在肠道的蓄积，属于间接防护。
4、营养补充苹果作为均衡饮食的一部分，可帮助维持机体免疫力，但无法替代专业辐射防护措施如屏蔽、距离控制等。
日常建议通过多样化饮食增强体质，接触辐射环境时仍需严格遵守职业防护规范，必要时使用专业防护装备。
