常吃苹果对缓解轻度水肿有一定帮助，但无法完全消除病理性水肿。苹果富含钾离子和膳食纤维，有助于调节体内钠钾平衡和促进水分代谢，但严重水肿需排查心脏疾病、肾脏疾病、肝脏疾病或内分泌异常等病因。
1、调节钠钾平衡苹果含钾量较高，每100克约含120毫克钾离子，能中和过量钠盐摄入导致的体液潴留。日常可搭配低盐饮食，避免腌制食品。
2、促进肠道排泄苹果中的膳食纤维能改善肠道蠕动，减少便秘引发的腹胀。建议连皮食用并配合适量饮水，每日1-2个为宜。
3、辅助肾脏功能苹果皮含有的槲皮素具有轻度利尿作用。对于久坐或经前水肿，可尝试与薏米水交替饮用增强效果。
4、营养补充支持维生素C和抗氧化物质能改善微循环，但对心源性或肾性水肿患者，需遵医嘱使用呋塞米、螺内酯等利尿剂治疗原发病。
长期水肿或伴随呼吸困难、尿量减少时，应及时检查肾功能、心脏超声等，避免依赖食物改善延误治疗。日常可配合下肢抬高、低盐饮食等综合管理。
