枣夹核桃仁具有补血益气、润肠通便、健脑益智等保健功效。枣夹核桃仁主要由红枣和核桃仁组成，红枣富含铁元素和维生素，核桃仁含有不饱和脂肪酸和蛋白质，两者结合可发挥协同作用。
1、补血益气红枣含有丰富的铁元素和维生素C，有助于促进血红蛋白合成，改善缺铁性贫血。核桃仁中的蛋白质和微量元素可增强体质，适合气血不足的人群食用。日常可将枣夹核桃仁作为零食，但需控制摄入量，避免糖分过量。
2、润肠通便红枣中的膳食纤维和核桃仁的油脂成分能刺激肠道蠕动，缓解功能性便秘。两者结合可温和调节肠道功能，适合消化功能较弱的中老年人。食用时建议搭配温水，避免空腹大量进食。
3、健脑益智核桃仁富含α-亚麻酸和维生素E，有助于改善脑细胞代谢，红枣中的环磷酸腺苷可营养神经。学生或脑力劳动者适量食用可能帮助提高记忆力，但需长期规律摄入才能显现效果。
4、抗氧化红枣的多酚类物质和核桃仁的植物甾醇具有清除自由基的作用，可延缓细胞氧化损伤。中老年人适量食用有助于预防心血管老化，建议每日摄入不超过50克。
5、调节免疫红枣中的多糖成分与核桃仁的锌元素协同作用，可增强巨噬细胞活性。体质虚弱者适当食用有助于提升抵抗力，但过敏体质者需警惕坚果过敏反应。
枣夹核桃仁适合作为营养补充食品，但糖尿病患者应控制食用量，胃肠功能紊乱者避免空腹食用。建议选择无添加糖的天然产品，每日摄入量控制在30-50克，搭配均衡饮食和适量运动效果更佳。出现坚果过敏症状时应立即停止食用并就医。
