胃寒与胃热是中医对胃部不适的两种常见辨证分型，主要区别在于病因、症状表现及调理方式不同。
胃寒多因外感寒邪或过食生冷导致胃阳受损；胃热常由饮食辛辣、情志郁火或外感热邪引起胃火亢盛。
胃寒表现为胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清涎；胃热以胃部灼痛、口干口臭、牙龈肿痛为典型症状。
胃寒者舌淡苔白滑、脉沉迟；胃热者舌红苔黄腻、脉数有力。
胃寒需温中散寒，可用干姜、高良姜等药材；胃热宜清热和胃，常选黄连、栀子等药物，均需中医师辨证施治。
日常应注意饮食温度适宜，胃寒者避免生冷，胃热者少食辛辣，规律进食并保持情绪稳定有助于胃肠功能平衡。
