红枣对补血有一定帮助，但效果有限。红枣含有少量铁元素和促进造血功能的营养物质，但单纯依靠红枣补血难以满足需求。补血主要依赖动物肝脏、红肉等富含血红素铁的食物。
红枣中的铁属于非血红素铁，吸收率较低，每100克干红枣含铁2-3毫克，远低于猪肝的22毫克。其补血作用更多来源于维生素C和环磷酸腺苷等成分，这些物质能促进铁吸收和刺激骨髓造血。对于轻度贫血或日常保健，适量食用红枣可作为辅助手段，但严重缺铁性贫血患者需遵医嘱补充铁剂。
红枣含糖量较高，糖尿病患者应控制摄入量。部分人群食用后可能出现腹胀等不适，建议每日食用5-10颗为宜。补血需综合调理，建议搭配富含蛋白质、叶酸及维生素B12的食物，同时避免浓茶、咖啡等影响铁吸收的饮品。若长期存在面色苍白、乏力等贫血症状，应及时就医检查血红蛋白和血清铁指标。
