幽门螺杆菌在100℃沸水中煮沸1-3分钟即可灭活，实际灭活时间受到初始菌量、消毒物品材质、持续煮沸时间、环境气压等因素的影响。
1、初始菌量物品表面幽门螺杆菌污染程度越高，所需煮沸时间相应延长，建议对可疑污染餐具延长煮沸至5分钟。
2、物品材质多孔材质如木质餐具可能需更长时间煮沸，金属器具导热快可缩短时间，塑料制品不宜高温煮沸消毒。
3、煮沸时间必须保证持续沸腾状态，间断煮沸会影响灭菌效果，使用计时器确保达到最低灭菌时长。
4、环境气压高海拔地区因沸点降低需延长煮沸时间，平原地区按标准时间即可，压力锅灭菌效果更可靠。
日常餐具消毒建议采用蒸汽消毒柜或医用消毒剂，定期进行幽门螺杆菌检测，感染者餐具需单独消毒处理。
