乳酸菌发酵果蔬粉主要具有调节肠道菌群、增强免疫力、促进消化吸收、抗氧化等作用，适合胃肠功能紊乱或饮食不均衡人群作为膳食补充。
1、调节菌群乳酸菌通过定植肠道抑制有害菌生长，改善微生态平衡。临床常用双歧杆菌三联活菌散辅助治疗腹泻或便秘，需配合医生指导使用。
2、增强免疫发酵产生的短链脂肪酸可激活免疫细胞，降低呼吸道感染概率。乳杆菌四联活菌片等制剂适用于免疫力低下者，但须排除过敏体质。
3、促进吸收果蔬经发酵后分解为小分子物质，提高铁、锌等矿物质利用率。枯草杆菌二联活菌颗粒对儿童消化不良效果显著，家长需按疗程给药。
4、抗氧化多酚类物质经转化后清除自由基能力增强，有助于延缓细胞衰老。使用植物乳杆菌制剂时应避免与抗生素同服，防止活性成分失效。
日常建议选择含低聚果糖的复合型发酵果蔬粉，搭配足量饮水可提升效果，慢性病患者使用前需咨询营养师。
