荷香第一鲜是一种具有多种食疗功效的食材，主要有清热解毒、健脾开胃、利水消肿、安神助眠、润肺止咳等作用。
1、清热解毒荷香第一鲜含有丰富的生物碱和黄酮类物质，能够帮助清除体内热毒，缓解因体内湿热引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。对于夏季常见的暑热烦渴、痱子等问题也有一定的改善作用。食用时建议搭配绿豆、冬瓜等清热食材效果更佳。
2、健脾开胃荷香第一鲜中的挥发油成分能够刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能，改善食欲不振、消化不良等症状。对于脾胃虚弱引起的腹胀、腹泻有一定调理作用。可配合山药、茯苓等健脾食材一同食用。
3、利水消肿该食材含有丰富的钾元素和利尿成分，能促进体内多余水分排出，缓解水肿引起的不适。对于肾炎、肝硬化等疾病导致的轻度水肿有辅助改善作用。但严重水肿患者应在医生指导下配合药物治疗。
4、安神助眠荷香第一鲜中的某些活性成分具有镇静安神作用，能帮助改善失眠、多梦等睡眠障碍问题。对于工作压力大、神经衰弱引起的睡眠质量下降有一定缓解效果。建议晚间食用，可搭配百合、莲子等安神食材。
5、润肺止咳该食材具有润肺化痰的功效，对于干咳无痰或痰少黏稠的咳嗽症状有缓解作用。在秋冬干燥季节或患有慢性支气管炎时适量食用，能帮助保护呼吸道黏膜。可配合梨、银耳等润肺食材一同食用效果更好。
荷香第一鲜作为药食同源的食材，建议根据个人体质适量食用。脾胃虚寒者应减少食用量，避免引起腹泻等不良反应。日常可将荷香第一鲜与当季新鲜蔬菜搭配清炒，或与肉类炖汤食用。特殊体质或患有严重疾病的人群应在中医师指导下合理使用，不可替代正规医疗。保持饮食多样化，配合适量运动，才能更好地发挥其食疗价值。
