喝茶有助于预防部分疾病，但无法完全替代医疗干预。茶叶中的活性成分可能对心血管疾病、代谢综合征、神经退行性疾病等有一定预防作用。
茶叶含有多酚类物质如茶多酚、儿茶素等，具有抗氧化和抗炎特性，可能降低低密度脂蛋白胆固醇氧化，减少动脉粥样硬化风险。流行病学研究显示长期饮茶者心血管事件发生率较低，可能与改善内皮功能、抑制血小板聚集有关。绿茶中的表没食子儿茶素没食子酸酯能调节糖代谢，对2型糖尿病预防存在潜在益处。茶氨酸和咖啡因的协同作用可增强认知功能，延缓阿尔茨海默病病理进程。部分研究还发现茶多酚能抑制幽门螺杆菌生长，降低胃癌发生概率。
茶叶预防疾病的效果受品种、冲泡方式、饮用量等因素制约。发酵程度高的红茶抗氧化物质少于绿茶，但茶黄素对肠道菌群调节作用更显著。空腹饮用浓茶可能刺激胃黏膜，每日摄入超过10克干茶叶会增加肾脏负担。茶叶中的鞣酸影响铁吸收，贫血人群应避免餐后立即饮茶。某些药物如抗凝剂华法林会与茶多酚发生相互作用，需间隔2小时服用。孕妇过量摄入咖啡因可能影响胎儿发育，建议每日饮用不超过2杯淡茶。
选择未发酵或轻度发酵的茶叶更利于保留活性成分，水温控制在80-90℃可减少苦涩物质析出。搭配富含维生素C的食物能提高儿茶素生物利用度，避免与高钙食物同食以防形成不溶性复合物。建立每日3-4杯、茶水比1:50的饮用习惯，持续6个月以上可能观察到生理指标改善。出现胃部不适或失眠时应调整饮茶时间和浓度，慢性病患者需咨询医生制定个性化饮茶方案。
