海带具有一定的抗冷御寒作用，其富含的碘、褐藻多糖等成分有助于促进新陈代谢和增强抗寒能力。
海带含有丰富的碘元素，碘是甲状腺激素合成的重要原料，甲状腺激素能够调节人体基础代谢率，促进能量释放，帮助维持体温。海带中的褐藻多糖具有增强免疫力的作用，能够帮助身体抵御寒冷环境带来的不适。海带还含有多种矿物质和维生素，如钙、锌、维生素B族等，这些营养素对维持正常生理功能和增强体质有积极作用。适量食用海带可以改善血液循环，减少寒冷天气对血管收缩的影响。海带中的膳食纤维有助于维持肠道健康，促进营养吸收，间接提升身体御寒能力。
寒冷季节可适当增加海带摄入，建议每周食用2-3次，每次50-100克为宜。可将海带与豆腐、肉类等食材搭配烹饪，既增加营养又提升口感。甲状腺功能异常者应控制海带摄入量，避免碘摄入过多。食用海带后如出现胃肠不适或过敏反应应立即停止食用。除饮食调理外，冬季还需注意保暖，适当运动，保证充足睡眠，综合提升抗寒能力。
