吃苹果喝牛奶是否会拉肚子因人而异，主要与乳糖不耐受、果糖吸收不良、食物过敏、胃肠功能紊乱等因素有关。
1、乳糖不耐受部分人群因乳糖酶缺乏导致乳糖不耐受，饮用牛奶后可能出现腹胀腹泻。建议选择无乳糖牛奶或酸奶，必要时可遵医嘱使用乳糖酶补充剂。
2、果糖吸收不良苹果含较多果糖，果糖吸收障碍者可能引发渗透性腹泻。可尝试少量分次食用，或选择葡萄糖含量较高的水果如香蕉。
3、食物过敏牛奶蛋白或苹果成分过敏会导致免疫反应性腹泻。家长需观察儿童进食后反应，确诊过敏需严格规避过敏原，急性发作时可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药。
4、胃肠功能紊乱肠易激综合征等胃肠疾病患者对食物刺激更敏感，可能表现为腹痛腹泻。建议记录饮食日记排查诱因，可遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌等调节肠道功能。
出现持续腹泻建议就医检查，日常可尝试将苹果煮熟或选择低乳糖乳制品，避免空腹食用冷饮冷食。
