哈密瓜富含多种营养物质，对人体主要有补充水分、促进消化、保护视力、增强免疫、抗氧化等功效。
1、补充水分哈密瓜含水量高达90％，能有效补充人体流失的水分。其天然糖分和电解质可帮助维持体液平衡，适合运动后或高温环境下食用。胃肠功能较弱者需控制单次摄入量，避免过量引起腹胀。
2、促进消化哈密瓜含膳食纤维和天然消化酶，能刺激胃肠蠕动，缓解功能性便秘。其中的木瓜蛋白酶类似物可帮助分解蛋白质，但胃酸过多或胃炎急性发作期应减少食用。
3、保护视力哈密瓜是维生素A的前体β-胡萝卜素的优质来源，每100克含169微克视黄醇当量。这种营养素能维持视网膜感光功能，预防夜盲症，但糖尿病患者需注意控制摄入量。
4、增强免疫哈密瓜的维生素C含量是西瓜的3倍，每100克含36.7毫克，可促进白细胞活性。其含有的锌元素参与免疫细胞分化，但肾功能不全者应避免过量摄入以防电解质紊乱。
5、抗氧化哈密瓜中的超氧化物歧化酶和类黄酮能清除自由基，其抗氧化能力相当于草莓的1.5倍。这些成分有助于延缓细胞衰老，但过敏体质者首次食用需观察是否出现口腔瘙痒等反应。
建议每日食用200-300克新鲜哈密瓜，避免与高蛋白食物同食影响消化。储存时需冷藏并尽快食用，切开的瓜果需用保鲜膜包裹防止细菌污染。慢性病患者可咨询营养师制定个性化摄入方案，食用后出现皮疹或腹泻应立即停食并就医。
