枸杞具有一定的保健效果，适量食用有助于改善体质。枸杞含有枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素等多种活性成分，传统医学认为其具有滋补肝肾、益精明目的功效。
1、抗氧化作用枸杞富含枸杞多糖和类胡萝卜素，这些成分能帮助清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。长期适量食用可能对延缓皮肤衰老、改善视力疲劳有一定辅助作用，尤其适合长期用眼过度的人群。枸杞中的玉米黄质可选择性沉积在视网膜黄斑区，对预防老年性黄斑变性具有潜在益处。
2、免疫调节枸杞多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，增强机体非特异性免疫能力。研究表明其可能通过调节白细胞介素-2和干扰素-γ等细胞因子分泌来改善免疫功能，但需注意枸杞不能替代药物治疗免疫系统疾病，仅作为日常保健辅助。
3、护肝功效枸杞中的甜菜碱具有轻度保肝作用，能促进肝细胞修复，改善肝脏代谢功能。对于长期饮酒或脂肪肝人群，配合医生治疗的同时适量食用枸杞可能有助于减轻肝脏负担，但严重肝病患者仍需以规范治疗为主。
4、调节血糖枸杞提取物显示具有一定降血糖活性，可能通过提高胰岛素敏感性和抑制α-葡萄糖苷酶发挥作用。糖尿病患者可在医生指导下尝试将枸杞作为膳食补充，但不能替代降糖药物，需定期监测血糖变化。
5、改善睡眠枸杞含有的褪黑素前体物质可能帮助调节睡眠节律，对轻度失眠有一定缓解作用。建议睡前用温水冲泡10-15粒枸杞饮用，配合规律作息效果更佳，严重睡眠障碍者仍需就医。
枸杞作为药食同源食材，建议每日食用量控制在10-20克，避免过量引起上火症状。感冒发热、脾胃虚寒者应减量食用，自身免疫性疾病患者需咨询医生。最佳食用方式为温水冲泡或煮粥，高温久煮可能破坏有效成分。坚持规律作息、均衡饮食的基础上配合枸杞食用，才能更好发挥其保健价值。
