枸杞具有滋补肝肾、益精明目等作用，适合用于改善肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状。枸杞的主要功效有增强免疫力、抗氧化、保护视力、调节血糖、改善睡眠等。
1、增强免疫力枸杞含有枸杞多糖、维生素C等成分，有助于提高机体免疫功能，增强对病毒和细菌的抵抗能力。枸杞多糖能促进免疫细胞活性，帮助减少感冒等常见疾病的发生概率。适量食用枸杞可作为日常保健的辅助手段。
2、抗氧化枸杞富含β-胡萝卜素、硒等抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量摄入枸杞有助于减少氧化应激对皮肤的损伤，改善皮肤状态。枸杞中的抗氧化成分对预防慢性炎症有一定帮助。
3、保护视力枸杞含有丰富的玉米黄质和叶黄素，这两种物质是视网膜的重要组成物质。适量食用枸杞有助于过滤有害蓝光，缓解视疲劳，对预防老年性黄斑变性等眼部疾病具有潜在益处。枸杞常被用于改善用眼过度导致的视力模糊。
4、调节血糖枸杞中的活性成分可能通过改善胰岛素敏感性来帮助调节血糖水平。研究表明枸杞提取物对2型糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用。但糖尿病患者食用枸杞仍需控制量，并配合规范治疗。
5、改善睡眠枸杞含有甜菜碱等成分，具有轻度镇静作用，可帮助改善睡眠质量。对于因肝肾阴虚导致的失眠多梦，适量食用枸杞可能产生调理效果。将枸杞与酸枣仁等安神食材搭配使用效果可能更佳。
枸杞虽有益处，但不宜过量食用，每日建议用量为10-15克。体质燥热者应减少用量，避免引起上火症状。服用抗凝药物者需谨慎食用枸杞。建议将枸杞泡水、煮粥或加入汤品中食用，避免高温长时间烹煮破坏营养成分。食用枸杞期间如出现不适，应立即停止并咨询医生。
