枸杞具有滋补肝肾、益精明目等作用，适合用于改善肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状。枸杞的主要功效有增强免疫力、抗氧化、保护视力、调节血糖、改善睡眠等。
枸杞含有枸杞多糖、维生素C等成分，有助于提高机体免疫功能，增强对病毒和细菌的抵抗能力。枸杞多糖能促进免疫细胞活性，帮助减少感冒等常见疾病的发生概率。适量食用枸杞可作为日常保健的辅助手段。
枸杞富含β-胡萝卜素、硒等抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓细胞衰老。长期适量摄入枸杞有助于减少氧化应激对皮肤的损伤，改善皮肤状态。枸杞中的抗氧化成分对预防慢性炎症有一定帮助。
枸杞含有丰富的玉米黄质和叶黄素，这两种物质是视网膜的重要组成物质。适量食用枸杞有助于过滤有害蓝光，缓解视疲劳，对预防老年性黄斑变性等眼部疾病具有潜在益处。枸杞常被用于改善用眼过度导致的视力模糊。
枸杞中的活性成分可能通过改善胰岛素敏感性来帮助调节血糖水平。研究表明枸杞提取物对2型糖尿病患者的血糖控制有一定辅助作用。但糖尿病患者食用枸杞仍需控制量，并配合规范治疗。
枸杞含有甜菜碱等成分，具有轻度镇静作用，可帮助改善睡眠质量。对于因肝肾阴虚导致的失眠多梦，适量食用枸杞可能产生调理效果。将枸杞与酸枣仁等安神食材搭配使用效果可能更佳。
枸杞虽有益处，但不宜过量食用，每日建议用量为10-15克。体质燥热者应减少用量，避免引起上火症状。服用抗凝药物者需谨慎食用枸杞。建议将枸杞泡水、煮粥或加入汤品中食用，避免高温长时间烹煮破坏营养成分。食用枸杞期间如出现不适，应立即停止并咨询医生。
