蜂蜜的减肥效果有限，不能作为主要减肥手段。蜂蜜主要含有果糖、葡萄糖等单糖类物质，虽然热量低于蔗糖，但过量摄入仍可能导致能量过剩。减肥需要控制总热量摄入并增加消耗，单纯依赖蜂蜜无法达到理想效果。
蜂蜜的升糖指数较高，大量食用可能刺激胰岛素分泌，促进脂肪合成。少量食用蜂蜜可能帮助缓解对甜食的渴望，替代部分精制糖摄入。蜂蜜中的酶类物质和抗氧化成分对代谢有轻微促进作用，但效果不明显。临床研究显示，蜂蜜替代其他甜味剂时，短期内可能出现轻微下降，但长期效果与普通糖类无显著差异。过量摄入蜂蜜可能导致胃肠不适或血糖波动，糖尿病患者更需谨慎。
减肥期间可少量食用蜂蜜替代其他添加糖，每日建议不超过20克。需配合均衡饮食和规律运动，保证蛋白质、膳食纤维和维生素的充足摄入。避免空腹大量食用蜂蜜，防止血糖快速升高。长期健康减重应建立可持续的饮食模式，蜂蜜只能作为调味品偶尔使用。如存在代谢性疾病或体重管理困难，建议咨询营养科医生制定个性化方案。
