饭前喝热汤有助于减肥，主要通过增加饱腹感、减少正餐进食量、促进消化等方式实现。热汤的热量通常较低，且能延缓胃排空时间，帮助控制食欲。
饭前饮用热汤可以占据部分胃容量，减少后续高热量食物的摄入。热汤的温度会刺激胃部感受器，向大脑传递饱腹信号，降低饥饿感。汤中的水分和膳食纤维能延缓胃排空速度，延长饱腹时间。选择清淡少油的蔬菜汤或菌菇汤效果更佳，避免浓汤或奶油汤等高热量汤品。饭前喝汤的习惯需要长期坚持才能显现减肥效果，单次饮用作用有限。
减肥期间建议选择热量低于50千卡/100克的汤品，如海带豆腐汤、冬瓜虾皮汤等。可将喝汤时间控制在餐前15-20分钟，每次饮用200-300毫升。搭配适量运动和均衡饮食效果更好，避免完全依赖喝汤减肥。胃肠功能较弱者应注意汤品温度，避免过烫刺激。若出现腹胀、反酸等不适，应调整喝汤量或暂停该方式。
