适量饮用蜂蜜有助于补充能量、润肠通便、缓解咳嗽、促进伤口愈合及抗氧化。蜂蜜含有葡萄糖、果糖、维生素和矿物质等成分，适合健康人群日常食用。
1、补充能量蜂蜜中葡萄糖和果糖含量较高，能快速被人体吸收利用，为大脑和肌肉提供即时能量。运动后或低血糖时适量饮用蜂蜜水可帮助恢复体力，但糖尿病患者需谨慎控制摄入量。
2、润肠通便蜂蜜中的有机酸和酶类物质能刺激胃肠蠕动，改善功能性便秘。晨起空腹饮用温水冲泡的蜂蜜可软化大便，但肠易激综合征患者可能出现腹胀等不适。
3、缓解咳嗽蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，减轻刺激性干咳症状。儿童夜间咳嗽可遵医嘱服用少量蜂蜜，但1岁以下婴儿禁止食用以防肉毒杆菌中毒风险。
4、促进伤口愈合蜂蜜具有抑菌消炎作用，其高渗透压和过氧化氢成分能促进浅表创面修复。临床常用医用级蜂蜜敷料处理烧伤或慢性溃疡，但家庭使用需注意消毒避免感染。
5、抗氧化蜂蜜含有多酚类化合物和黄酮类物质，能中和自由基延缓细胞氧化损伤。深色蜂蜜如荞麦蜜的抗氧化活性更强，但高温冲泡会破坏部分活性成分。
建议每日蜂蜜摄入量不超过25克，避免用金属勺取用以防成分反应。湿热体质人群长期大量饮用可能加重口干舌燥症状，饮用后需及时漱口防龋齿。出现过敏反应如皮肤瘙痒应立即停用，储存时注意密封防潮，开封后建议2个月内食用完毕。
