吃海鲜通常能促进身体新陈代谢。海鲜富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素B12、锌等营养素，有助于加速能量代谢和细胞修复。
海鲜中的优质蛋白是构成肌肉和酶的重要原料，消化吸收过程中会产生较高的食物热效应，增加能量消耗。三文鱼、金枪鱼等深海鱼类含有的欧米伽3脂肪酸可调节脂代谢相关基因表达，减少脂肪堆积。牡蛎、扇贝等贝类富含的锌元素参与体内多种酶的合成，对蛋白质和糖代谢有促进作用。维生素B12在海鲜中含量丰富，能帮助红细胞生成和神经功能维持，间接影响代谢效率。部分海产品如海带、紫菜含碘量高，可支持甲状腺激素合成，对基础代谢率有正向调节作用。
日常可选择清蒸、水煮等低油烹饪方式，避免油炸破坏营养。对海鲜过敏者应谨慎食用，痛风患者需控制高嘌呤海鲜摄入量。建议每周食用2-3次海鲜，搭配蔬菜水果保证营养均衡，同时保持规律运动以增强代谢效果。
