吃海带一般不能直接增加身体的产热能力，但可能通过调节甲状腺功能间接影响代谢。海带富含碘元素，适量食用有助于维持甲状腺激素合成，而甲状腺激素对基础代谢率有调控作用。
海带中的碘是合成甲状腺激素的关键原料，甲状腺激素水平正常时，人体基础代谢率保持稳定。若长期缺碘导致甲状腺功能减退，可能出现怕冷、代谢减慢等症状，此时适量补碘可能帮助改善代谢状态。但甲状腺功能正常者额外补碘并不会显著提升产热能力。海带还含有褐藻多糖等活性成分，可能通过调节肠道菌群或免疫系统间接影响能量代谢，但这类作用较为微弱且研究证据有限。
甲状腺功能亢进患者摄入过量海带可能加重心悸、多汗等高代谢症状。部分对碘敏感的人群可能出现甲状腺肿大等不良反应。海带中的高钠含量可能对高血压患者造成负担，过量摄入还可能干扰抗甲状腺药物疗效。沿海地区居民通常不缺碘，盲目大量食用海带反而可能导致碘过量。
日常饮食中可将海带与豆腐、鱼类等搭配，既补充优质蛋白又促进碘吸收。甲状腺疾病患者应遵医嘱调整海带摄入量，避免自行大量食用。保持规律运动、保证充足睡眠等方式对改善体寒症状的效果可能更为直接有效。
