吃海参可能有助于增强免疫力，但效果因人而异。海参含有蛋白质、多糖、皂苷等活性成分，可能对免疫调节有一定作用。免疫力提升需要综合因素，单靠食物无法完全保证。
海参中的海参多糖被认为具有免疫调节作用，可能通过激活巨噬细胞、促进淋巴细胞增殖等方式影响免疫系统。海参皂苷则可能具有抗炎特性，对免疫平衡有一定帮助。海参还含有多种氨基酸和微量元素，如锌、硒等，这些营养素对维持正常免疫功能较为重要。适量食用海参可能为免疫系统提供部分所需物质，但免疫功能的维持和提升需要均衡饮食、规律作息、适度运动等多方面配合。
海参属于高蛋白食物，部分人群可能存在过敏风险，食用后出现皮肤瘙痒、胃肠不适等症状时应立即停止。海参的嘌呤含量较高，痛风或高尿酸血症患者需谨慎食用。市售海参可能存在重金属污染或非法添加剂问题，建议选择正规渠道购买。传统中医认为海参性温，体质偏热者长期大量摄入可能引起上火症状。海参的免疫调节作用尚未有大规模临床研究支持，不应将其视为治疗性食品。
建议将海参作为多样化饮食的一部分，每周食用2-3次即可，避免过量摄入。保持充足睡眠、规律运动、均衡营养摄入对免疫力提升更为重要。存在免疫功能低下问题时，应及时就医检查而非依赖单一食物。儿童、孕妇等特殊人群食用前建议咨询医师意见。购买时注意选择质检合格产品，避免选择颜色异常或气味刺鼻的海参制品。
