茯苓饼具有健脾祛湿、宁心安神、辅助调节血糖等益处，适合脾胃虚弱、水肿或睡眠不佳的人群适量食用。
茯苓饼中的茯苓含有茯苓多糖和三萜类化合物，能增强脾胃运化功能，改善食欲不振、腹胀等症状。对于湿气重引起的肢体困重、舌苔厚腻有缓解作用。传统中医常用茯苓配伍白术、山药等药材调理脾虚湿盛。
茯苓具有轻度镇静作用，其活性成分可调节γ-氨基丁酸神经递质，缓解焦虑和失眠。夜间睡眠浅、多梦者适量食用茯苓饼，可能帮助改善睡眠质量。但严重失眠需结合药物治疗。
茯苓多糖可能通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓糖分吸收，对餐后血糖波动有一定平缓作用。糖尿病患者可将其作为低升糖指数的加餐选择，但需控制单次食用量在1-2块。
茯苓的利尿作用源于其钾盐和茯苓酸成分，能促进钠离子排泄，减轻轻度的眼睑或下肢水肿。肾炎或妊娠期水肿患者食用前应咨询医生，避免与利尿药物相互作用。
茯苓多糖可激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提升非特异性免疫功能。体质虚弱、易感冒人群长期适量食用可能降低呼吸道疾病发生概率，但不可替代药物治疗。
茯苓饼建议每日食用不超过3块，避免与浓茶、白萝卜同食影响药效。糖尿病患者需计入每日碳水总量，湿热体质者不宜过量。出现消化不良或过敏症状应立即停用，茯苓饼需选择正规厂家生产的低糖产品，霉变或过期产品禁止食用。
