常吃核桃仁炖蚕蛹可能对头发乌黑有一定帮助，但效果因人而异。核桃仁富含不饱和脂肪酸、维生素E和锌，蚕蛹含有优质蛋白和B族维生素，这些成分对头发生长和色素合成有潜在促进作用。但头发颜色主要受遗传、年龄、内分泌等因素影响，单纯饮食调理效果有限。
核桃仁中的α-亚麻酸和维生素E有助于改善头皮微循环，减少氧化应激对毛囊的损伤，可能延缓白发形成。蚕蛹提供的酪氨酸是黑色素合成的原料，其高蛋白成分可增强毛囊营养。两者搭配能补充头发健康所需的部分营养物质，尤其对因营养不良导致的发质干枯、色泽暗淡可能有一定改善作用。
但病理性白发如早老性白发、白癜风等需针对病因治疗。长期精神压力、慢性消耗性疾病、甲状腺功能异常等也会导致黑色素代谢紊乱，仅靠食疗难以逆转。部分人群可能对蚕蛹过敏，食用后出现皮肤瘙痒或消化不良，反而加重脱发问题。
保持头发健康需综合调理，建议每日摄入足量优质蛋白和深色蔬菜，避免过度烫染。可配合头皮按摩促进血液循环，严重白发问题需就医排除贫血、自身免疫性疾病等病因。食疗应长期坚持并注意膳食平衡，单次大量食用核桃仁可能导致胃肠不适，蚕蛹每日食用量不宜超过10克。
