产妇适量吃海带对身体有益处，海带富含碘、膳食纤维、钙等营养素，有助于产后恢复。
1、碘元素补充海带是天然碘的优质来源，每100克干海带含碘量可满足成人每日需求量的数倍。碘是合成甲状腺激素的关键原料，产后女性因哺乳需求对碘的需求量增加，适量食用海带可预防甲状腺功能减退。需注意沿海地区居民应控制摄入量，避免碘诱发甲状腺疾病。
2、膳食纤维促进消化海带中的可溶性膳食纤维含量较高，能吸收水分形成凝胶状物质，延缓胃排空速度并增加饱腹感。产后卧床活动减少易出现便秘，海带中的藻胶和褐藻酸可刺激肠道蠕动，帮助排便。胃肠功能较弱的产妇应从小剂量开始尝试。
3、矿物质营养支持海带含有丰富的钙、镁、铁等矿物质，其中钙含量是牛奶的7-10倍，以生物利用率较高的有机形态存在。产后失血和哺乳会消耗体内铁储备，海带中的铁元素配合维生素C食物食用吸收率更高。但海带中的砷含量需关注，建议每周食用不超过2次。
4、褐藻多糖调节免疫海带特有的褐藻糖胶具有抗炎和免疫调节作用，能激活巨噬细胞增强抵抗力。产后体质虚弱时，海带中的岩藻黄素还可帮助清除自由基。甲状腺疾病患者或服用抗凝药物者需咨询医生后食用。
5、控制体重海带热量仅为同等重量米饭的1/10，且含有藻朊酸能抑制脂肪吸收。产后需要控制体重的产妇可将海带作为低卡食材，与豆腐、瘦肉搭配食用。甲亢患者、对海产品过敏者应避免食用。
产妇食用海带前需充分浸泡去除盐分和杂质，烹饪时搭配醋或柠檬汁可提高矿物质溶出率。建议将海带与动物性食物同食以平衡氨基酸谱，每周摄入量控制在100-150克鲜重。出现甲状腺异常、胃肠不适等症状时应暂停食用并就医，哺乳期服用抗甲状腺药物者需严格限制海带摄入。
