不吃生鱼片也可能得肝吸虫病。肝吸虫病主要通过食用被肝吸虫囊蚴污染的淡水鱼虾或接触污染水源感染，生鱼片并非唯一传播途径。
肝吸虫病的常见感染方式是生食或半生食含囊蚴的淡水鱼虾，如处理生鱼片的刀具、砧板污染后接触其他食物，或饮用未经煮沸的污染水均可传播。囊蚴进入人体后寄生在肝胆管，早期可能无症状，随虫体增多可出现腹痛、腹泻、消化不良，长期感染可能诱发胆管炎、肝硬化。
少数情况下，接触含有囊蚴的水源（如洗菜、游泳时误吞）或食用未彻底煮熟的螺类、蝌蚪等中间宿主也可能感染。儿童在疫区接触污染水体或玩耍时更需警惕。肝吸虫囊蚴在醋、酱油中可存活数小时，普通冷藏无法杀灭，70℃以上加热持续数分钟才能灭活。
预防需避免生食淡水鱼虾，处理生熟食的厨具分开使用，蔬菜水果彻底清洗，饮用水煮沸。疫区居民应定期筛查粪便虫卵，出现不明原因肝胆病变时需考虑肝吸虫病可能。确诊后可用吡喹酮片、阿苯达唑片等驱虫药治疗，严重胆道梗阻需手术干预。
