胆汁反流性胃炎患者饮食需注意低脂清淡、少食多餐、避免刺激性食物及合理营养搭配，可适量吃山药、燕麦、南瓜、猴头菇等食物，也可遵医嘱使用铝碳酸镁、熊去氧胆酸、莫沙必利、复方消化酶等药物。
一、低脂清淡减少高脂肪食物摄入，如油炸食品、肥肉等，脂肪过量会刺激胆汁分泌加重反流。烹调方式以蒸煮炖为主。
二、少食多餐每日5-6餐，每餐七分饱，避免胃内压过高导致胆汁反流。餐后保持直立位30分钟以上。
三、忌刺激性食物避免酒精、咖啡、浓茶、辣椒等，这些食物会损伤胃黏膜屏障。同时忌食过冷过热或酸性过强食物。
四、营养均衡保证优质蛋白摄入如鱼肉蛋奶，搭配易消化膳食纤维如嫩叶菜。必要时可补充维生素B族和铁剂。
症状加重时应及时就医，避免自行用药。日常可记录饮食日志帮助识别诱发食物，睡眠时抬高床头15-20厘米有助于减少夜间反流。
