猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，具有增强免疫力、促进消化、抗氧化、调节血压等功效。主要有改善便秘、保护心血管、延缓衰老、辅助控糖等作用。
猕猴桃含丰富膳食纤维和蛋白酶，能刺激肠道蠕动并软化粪便。每日适量食用可缓解功能性便秘，胃肠功能紊乱者需控制摄入量。
猕猴桃中的钾和抗氧化物质有助于降低血压和血脂。长期食用可能减少动脉硬化风险，高血压患者可将其纳入日常饮食。
高含量维生素C和叶黄素能中和自由基，减轻氧化应激损伤。猕猴桃提取物在实验中显示有抑制皮肤胶原蛋白分解的作用。
猕猴桃的低升糖指数和肌醇成分有助于稳定餐后血糖。糖尿病患者可选择成熟度适中的果实作为加餐，但需计入每日碳水总量。
建议选择表皮完整、软硬适中的猕猴桃，对猕猴桃过敏或肾功能不全者应慎食。出现口腔刺痛等不适症状时立即停用。
