过敏湿疹患者饮食需避免辛辣刺激、高组胺食物、易致敏蛋白及加工食品，可适量补充维生素C、Omega-3脂肪酸、益生菌及低敏蔬果。
1、忌辛辣刺激辣椒、酒精等刺激性食物可能加重皮肤炎症反应，日常烹饪建议选择清蒸、水煮等温和方式。
2、避高组胺食物海鲜、腌制食品等组胺含量较高，可能诱发或加重瘙痒症状，急性发作期需严格限制摄入。
3、慎食易敏蛋白牛奶、鸡蛋等常见致敏原可能通过免疫反应加剧湿疹，建议进行食物不耐受检测后针对性规避。
4、拒加工食品含防腐剂、人工色素的预包装食品可能破坏肠道屏障功能，增加过敏概率，优先选择新鲜天然食材。
日常可记录饮食日记帮助识别过敏原，发作期间建议就医进行血清特异性IgE检测，遵医嘱使用抗组胺药物或外用激素制剂。
