肝癌术后饮食调理需注重营养均衡与消化吸收，主要方法包括少量多餐、高蛋白低脂饮食、补充维生素矿物质、避免刺激性食物。
1、少量多餐：每日5-6餐减轻胃肠负担，每餐控制七分饱，优先选择软烂易消化的食物如粥类、蛋羹。
2、高蛋白低脂：选择优质蛋白如鱼肉、鸡胸肉、豆腐，避免油炸食品。蛋白质摄入量需根据肝功能调整，必要时遵医嘱补充乳清蛋白粉。
3、补充维生素：新鲜蔬菜水果提供维生素C和B族维生素，深色蔬菜占每日蔬菜量一半以上。肝功能异常时需监测脂溶性维生素水平。
4、避免刺激物：禁酒及辛辣调味品，限制咖啡因摄入。硬质粗糙食物可能损伤食管静脉，需加工至软烂。
术后3个月内定期监测营养指标，出现腹胀、腹泻等消化症状需及时联系营养科调整方案。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免烧烤腌制。
