缺铁性贫血患者可以适量吃鸡蛋，但鸡蛋并非最佳补铁来源，补铁食物推荐猪肝、红肉、菠菜、黑木耳，也可遵医嘱服用硫酸亚铁、右旋糖酐铁、蛋白琥珀酸铁等铁剂。
一、食物1. 猪肝动物肝脏富含血红素铁，吸收率较高，建议每周食用1-2次，每次50克左右。
2. 红肉牛肉、羊肉等红肉含铁量较高，建议选择瘦肉部分，每日摄入量控制在100克以内。
3. 菠菜菠菜含有非血红素铁，搭配维生素C食物可提高吸收率，建议焯水后凉拌或快炒。
4. 黑木耳干制黑木耳铁含量突出，泡发后凉拌或炒食，注意充分清洗去除杂质。
二、药物1. 硫酸亚铁二价铁制剂，适用于多数缺铁性贫血患者，可能出现胃肠刺激症状。
2. 右旋糖酐铁静脉注射用铁剂，用于口服铁剂无效或不能耐受者，需在医院使用。
3. 蛋白琥珀酸铁有机铁化合物，胃肠反应较轻，适合儿童及胃肠敏感人群。
建议缺铁性贫血患者定期监测血常规，避免浓茶咖啡影响铁吸收，烹饪使用铁锅可增加膳食铁摄入。
