高甘油三酯血症患者饮食需控制总热量摄入，减少精制糖与饱和脂肪，增加膳食纤维与不饱和脂肪酸，避免饮酒。主要调整方向包括低脂饮食、控制碳水化合物、选择优质蛋白、限制酒精摄入。
1、低脂饮食减少动物油脂、油炸食品及加工食品摄入，每日脂肪供能比不超过30％。优先选择橄榄油、亚麻籽油等富含单不饱和脂肪酸的油脂。
2、控制碳水限制精制糖及高升糖指数食物，如白面包、甜饮料等。全谷物和杂豆类应占主食总量的一半以上，每日碳水化合物供能比控制在50％左右。
3、优质蛋白选择鱼类、禽类、大豆等低脂高蛋白食物，每周至少食用2次深海鱼类。避免高胆固醇食物如动物内脏、鱼子等。
4、限制酒精酒精会抑制脂肪分解并促进肝脏合成甘油三酯，建议男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克，高甘油三酯血症患者最好戒酒。
建议配合每周至少150分钟中等强度运动，定期监测血脂水平，必要时在医生指导下使用非诺贝特、阿托伐他汀或ω-3脂肪酸等药物辅助治疗。
