胶原蛋白与蛋白粉的主要区别在于成分与功能，胶原蛋白以改善皮肤弹性为主，蛋白粉侧重肌肉合成，主要有氨基酸组成不同、吸收利用率差异、适用人群不同、功能侧重点不同。
1、氨基酸组成胶原蛋白富含甘氨酸和脯氨酸，缺乏色氨酸等必需氨基酸；蛋白粉含有人体所需全部必需氨基酸，生物价更高。
2、吸收利用率水解胶原蛋白肽吸收率较高但整体利用率低于乳清蛋白；乳清蛋白粉消化吸收率超过90％，更适合运动后补充。
3、适用人群胶原蛋白适合皮肤修复和关节保养人群；蛋白粉更适合健身增肌、术后恢复等需要快速补充蛋白质的情况。
4、功能侧重胶原蛋白主要作用于结缔组织修复；蛋白粉侧重肌肉蛋白质合成代谢，对运动后肌纤维修复效果更显著。
建议根据自身需求选择，存在慢性疾病或特殊体质者使用前应咨询临床营养师，搭配维生素C可提升胶原蛋白合成效率。
