脂肪肝患者可以适量补充维生素，维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等有助于改善肝脏代谢，也可遵医嘱使用复合维生素片、水飞蓟素、多烯磷脂酰胆碱等药物辅助治疗脂肪肝需结合饮食调整与运动。
一、维生素A维生素A参与肝脏细胞修复，缺乏可能加重脂肪沉积。动物肝脏、胡萝卜等食物富含维生素A，但需避免过量摄入导致中毒。
二、维生素B族维生素B1、B6、B12等能促进脂肪代谢，减少肝脏负担。全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜是天然来源，严重缺乏时可短期补充复合维生素B制剂。
三、维生素C维生素C具有抗氧化作用，可减轻肝脏氧化应激损伤。柑橘类水果、西蓝花等食物含量丰富，不建议长期大剂量服用维生素C片剂。
四、维生素E维生素E能抑制肝纤维化进程，坚果、植物油中含量较高。合并肝功能异常者需在医生指导下控制补充量，避免影响凝血功能。
脂肪肝患者应优先通过均衡饮食获取维生素，合并营养不良或中重度脂肪肝时需在医生评估后规范用药，避免自行服用高剂量维生素补充剂。
